Les recettes de Val

Gâteau à la rhubarbe

Voilà une recette gourmande pour changer de la traditionnelle tarte à la rhubarbe! 500g de tiges de rhubarbe 200g de beurre mou 400g de farine 300g de sucre en poudre 4 oeufs Préchauffez le four à 180°. Ecrasez ensemble le beurre et la moitié du sucre...

Cake au chocolat.

Un petit rituel s'installe, sortie à la montagne = cake pour la pause! Cette fois c'était cake au chocolat... 150g de chocolat noir 50g de poudre d'amande 3 oeufs 100g de sucre 60g de farine 1 cac de levure chimique 80g de beurre Préchauffez le four à...

Haricots blancs à la tomate.

Nouveau plat végétarien dans mon blog, à accompagner de riz pour un plat complet et équilibré. Pour 2 personnes: 100g de haricots blancs secs 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boite des tomates concassées 1 cas d'huile d'olive 1 cas de purée de tomate 1/2 cac...

Cake au citron.

2 citrons non traités 200g de farine 200g de sucre 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 100g de beurre Préchauffez le four à 180°.Beurrez un moule à cake. Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Battez les blancs d'œuf en neige. Faites fondre le beurre....

Crumble de légumes d'hiver.

Ce mois j'ai décidé (dans la mesure du possible) de manger végétarien. Alors je partage avec vous cette recette de saison avec laquelle je me suis régalée. Les quantités vont pour un grand plat à gratin qui conviendra pour 4 personnes en plat principal....

Roulé de courgettes au tartare et saumon fumé.

Pour un apéro qui change un peu! Ingrédients: 2 grosses courgettes huile, sel, poivre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraiche 50g de farine Râper les courgettes puis les faire cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Dans...

Cake au thé matcha et framboises

Voilà un petit moment que je voulais tester une recette avec du thé Matcha. C'est du thé vert qui vient du Japon, qui se présente sous forme de poudre. Vous le trouvez en magasin bio. Ingrédients: 165g de farine 100g de sucre de canne en poudre 125g de...

Cake aux dattes et au chocolat

Que des choses saines dans ce cake! 250g de dattes dénoyautées 1 cac de bicarbonate de sodium 150g de chocolat noir 60g de sucre complet 50g de purée d'amande 70g de lait d'amande 2 oeufs 1 cac de cannelle en poudre 1 pincée de vanille en poudre 200g...

Gâteau aux pommes

Gâteau improvisé avec des pommes qui s'abimaient. Simple, rapide et surtout moelleux! 3 oeufs 150g de beurre 150g de sucre 225g de farine 1 sachet de levure 4 belles pommes Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Séparer les jaunes des blancs d'œufs....

Couronne café/amandes

Je cherchais une recette pour utiliser de la poudre d'amandes. Pas light, mais que c'est bon! Vous pouvez faire ce gâteau dans un moule à charlotte si vous n'avez pas ce moule à couronne. biscuits à la cuillère 40 cl de café fort 160 g de poudre d'amandes...