Top articles
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Verrines à la mangue
J'ai cherché à faire un dessert frais pour terminer un repas pas très léger... Pour 4 verrines: 250g de mascarpone 60g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 1 mangue bien mûre 1 coulis de mangue/abricot Battre le mascarpone avec le sucre glace. Fouetter les...
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Cake aux olives et au parmesan
Une autre recette de mon dernier apéro! 3 oeufs 12 cl de vin blanc sec 12 cl d'huile d'olive 30 g de gruyère 50 g de parmesan 160 g de farine 1 sachet de levure chimique sel et poivre du moulin 180 g d'olives vertes dénoyautées Emincez finement les olives....
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Tarte aux fraises
Un dessert facile à faire et qui a toujours du succès! Je vous conseille de prendre des fraises mara des bois, elles ont un petit goût de fraises des bois, un délice! Et puis elles sont de petit gabarit alors visuellement la tarte est très belle. 1 rouleau...
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Tiramisu framboises-spéculoos
J'ai testé cette variante du tiramisu, il a eu beaucoup de succès! Par contre à préparer la veille car sinon il est pas assez ferme. 200g de framboises 3 oeufs 200g de mascarpone 200g de sucre 150 de spéculoos Emiettez les spéculoos et les mettre au fond...
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Cake au citron et aux pommes
Je voulais tester mon nouveau moule! Nouvelle recette aussi alors j'espère qu'il sera bon! Il semble bien moelleux en tout cas! 130g de beurre 3 oeufs 160g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de sucre glace 1 citron 2 grosses pommes Râpez le zeste...
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Cake aux aubergines et à la feta
Un de mes grands classiques, mes amis doivent en avoir marre de le retrouver à chaque apéro chez moi, mais je l'adore... 12 cl de crème liquide 2 gros œufs ou 3 petits 80 g de parmesan 150 g de farine 8 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique poivre...
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Lentilles à l'indienne
Les pâtisseries c'est bon, mais une recette saine va pas nous faire de mal non plus! Après une semaine de vacances de yoga ou j'ai mangé végétarien, me voilà motivée pour cuisiner plus souvent sans viande. Aujourd'hui une recette avec des lentilles corail...
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Etoiles chantilly-framboises
Facile, rapide et bien bon! A faire avec les enfants! 1 pâte feuilletée 250 ml de crème liquide entière bien froide 50 ml de sucre glace 250 g de framboises Déroulez la pâte feuilletée et découpez des étoiles avec un emporte pièce. Déposez les étoiles...
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Galette framboise
Ma galette des rois! Je crois qu'après cette recette j'ai rattrapé mon retard!!! Tout d'abord il faut faire la crème pâtissière à la vanille: 3dl de lait 1 gousse de vanille 45g de sucre 22g de Maizena 3 jaunes d'oeufs Portez le lait à ébullition avec...
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Cookies
Mes premiers cookies. J'ai fait la moitié aux pépites de chocolat et l'autre moitié aux pépites de caramel. J'ai une grande préférence pour chocolat, le caramel étant resté trop croquant à mon goût. 100 g de sucre 100g de beurre 50 g de chocolat noir...
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Charlotte aux fraises
Recette pour le moule à charlotte Tupperware. très facile et rapide à réaliser! 300g de fromage blanc 250g de fraises 50g de sucre 30 biscuits à la cuillère 50g de sucre glace 150 ml de jus d'orange Mélangez le fromage blanc avec le sucre. Lavez les fraises,...
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Bavarois mangue-chocolat
Vous ne m'avez pas vue depuis un moment pour cause de déménagement et je n'avais pas de connexion internet. Me voilà donc de retour aujourd'hui avec un joli gâteau que j'ai essayé à différentes saveurs pendant ces fêtes. J'ai commencé par la framboise,...
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Haricots blancs à la tomate.
Nouveau plat végétarien dans mon blog, à accompagner de riz pour un plat complet et équilibré. Pour 2 personnes: 100g de haricots blancs secs 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boite des tomates concassées 1 cas d'huile d'olive 1 cas de purée de tomate 1/2 cac...
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Cake au citron.
2 citrons non traités 200g de farine 200g de sucre 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 100g de beurre Préchauffez le four à 180°.Beurrez un moule à cake. Séparez les blancs des jaunes d'œuf. Battez les blancs d'œuf en neige. Faites fondre le beurre....
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Crumble de légumes d'hiver.
Ce mois j'ai décidé (dans la mesure du possible) de manger végétarien. Alors je partage avec vous cette recette de saison avec laquelle je me suis régalée. Les quantités vont pour un grand plat à gratin qui conviendra pour 4 personnes en plat principal....
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Cake au thé matcha et framboises
Voilà un petit moment que je voulais tester une recette avec du thé Matcha. C'est du thé vert qui vient du Japon, qui se présente sous forme de poudre. Vous le trouvez en magasin bio. Ingrédients: 165g de farine 100g de sucre de canne en poudre 125g de...
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Cake au chocolat.
Un petit rituel s'installe, sortie à la montagne = cake pour la pause! Cette fois c'était cake au chocolat... 150g de chocolat noir 50g de poudre d'amande 3 oeufs 100g de sucre 60g de farine 1 cac de levure chimique 80g de beurre Préchauffez le four à...
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Gâteau à la rhubarbe
Voilà une recette gourmande pour changer de la traditionnelle tarte à la rhubarbe! 500g de tiges de rhubarbe 200g de beurre mou 400g de farine 300g de sucre en poudre 4 oeufs Préchauffez le four à 180°. Ecrasez ensemble le beurre et la moitié du sucre...
